La receta es del blog de canecositas http://www.recetariocanecositas.com/?p=795 y la crema pastelera sale perfecta.
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre del lidl rectángular
200gr de leche condensada
300gr de leche
2 yemas
40gr de maizena
1 sobre de lidl de azúcar vaninillado
25gr de mantequilla
Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, excepto la mantequilla. Mezclamos 10 segundos a velocidad 5. Colocamos la mariposa y programamos 10 minutos, temp. 90º, velocidad 2. Añadimos la mantequilla a trocitos y mezclamos unos segundos mas al 2, para que se derrita y se integre en la crema. Sacamos a una ensaladera y reservamos. Mientras preparamos los canutillos, se hornean y se enfrían, la crema la tendremos ya lista para usar. Se hacen tiras de hojaldre de dos centímetros de ancho con la ayuda de una regla u otro utensilio que nos venga bien y cortamos con un cortapizza (por ejemplo) Con ellas, se forran los moldes en forma de los cornetes y yo los he forrado empezando por la parte mas fina y cuando termino de liar el hojaldre pues el final es el que apoyo en la bandenja para que no se abra cuando se haga. Lo meto en el horno a 180ºC durante 25 minutos (yo no precaliento el horno) y luego dejo enfriar con la puerta abierta y cuando están fríos meto la crema en una manga pastelera y relleno los cuernos, espolvoreo con azúcar glass y a comer. Tambien le he añadido a la crema pastelera unas cucharadas grandes de cola cao y hacer algunos de crema de chocolate, eso ya al gusto.