TARTA DE FRESAS

Esta tarta está riquísima, creo que la vi en Susurros y nos encantó.

Cuando llega la época de la fresa la trituro y la congelo y siempre la tengo a mano,, es socorrida y quedas genial. Rosi anímate que te va a gustar con esas fresitas de tu huerta pa chuparse los dedos.

Ingredientes:

Base de galletas o bizcochos (lo que más nos guste)

250g. de fresas

1 tarrina de queso de untar

400 ml de nata para montar

2 sobres de gelatina neutra

5 cucharadas de azúcar

1/2 vaso le leche

Elaboración:

Primero hacemos la base con las galletas (1 paquete de galletas María y mantequilla) las trituramos, añadimos la mantequilla y volvemos a batir para que se mezcle bien. Luego lo ponemos en el molde y aplastamos para asentar bien la base de la tarta, cuando terminemos la metemos en el frigo para que se compacte.

Calentamos el medio vaso de leche en el microondas y le añadimos los dos sobres de gelatina. Mezclamos hasta que se disuelva bien y no queden bolitas.

Ahora ponemos en el vaso las fresas y las batimos con la thermomix velocidad 5-7-9 hasta que queden hechas puré. A continuación ponemos el queso, la nata, el azúcar y la gelatina, batimos todo a velocidad bien para que todo se quede bien mezclado. Verter la mezcla sobre la base de galletas y dejar enfriar en el frigo. Adornar con fresas cortadas en láminas justo antes de servir.