Puding de Pan

PUDING DE PAN


Esta receta es del libro "Cuesta menos con Thermomix-Volumen I". Pero se puede hacer con la batidora de toda la vida.


Ingredientes:

400ml de leche
100 grs. azúcar
100 grs. de pan duro
4 huevos
una cucharadita de azúcar avainillado
caramelo líquido

Elaboración:
Ponemos en el vaso la leche con el azúcar 2 minutos-90ºC-velocidad 2
Añadimos el pan en trozos y programamos 30 segundos-velocidad 3
Vertemos la mezcla en un bol a parte.
A continuación en el vaso de la thermomix sin enjuagar añadimos los huevos y el azúcar avainillado 15 segundos velociada 3. Y Mezclamos ahora la leche con el pan. Una vez que tenemos todo en el vaso lo programamos 15 seg-vel3 y ahora lo ponemos en el molde caramelizado al baño maría. Yo 40 minutos a 180ºC.
Pinchamos para ver si está hecho y cuando salga la puntita del cuchillo limpia es que está listo.
Dejamos enfriar en el molde y a continuación desmoldamos. Decorar al gusto y a buen provecho.

1 comentario:

  1. Niña este blog tuyo es un pecado!!!!
    Pasate por el de las chispitas que te he dejado un premio. Un besote

    http://chispitasymas.blogspot.com/

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